アヒージョとパン！

食欲の秋ですねぇ〜。

皆さんも色々と食を満喫していますでしょうか？

私たちも昨日は、自宅でランチ会ということもあり、

「アヒージョ」をやって見ましたよ！

というのは、常々お客様から「アヒージョ」をやるんだけど、

バゲットはどんな厚さがいいか？とか、どんなパンがいいか？とか

聞かれることが多いので、挑戦してみることになりました。

アヒージョとキャロットラペは好相性。

スキレットで手軽に２種類作ってみました。

手前が定番のエビとマッシュルーム。奥が鶏肉とブロッコリー。

最初にオイルにしっかりと、ニンニクの香りと唐辛子の辛味を移すことが大事で、

それさえ怠らなければ、とっても簡単なお料理でありながら、

見栄えが良いし、お酒のおつまみにも良いようで、

とってもパーティーに合う！お料理でした。

パンはやっぱりバゲットが合いますね。そして、出来るだけ断面を大きく、

斜めに薄く切るのが良いかなぁと思いました。

マシマシのランチパック。

そして、もう一品。

マシマシカレでランチパックを作って見ました。

中にはタマゴサラダ、カボチャとサツマイモのサラダ、

コーンコンビーフ、アンチョビポテト。

思っていたよりボリュームがあって、

１個でお腹いっぱいになってしまうサイズでしたが、

これ、お弁当にもいいなぁと思ったりして。

お花のある食卓っていいなぁ。

いつも２人で食べているけど、たまにはこうしてパーティーすると

色々挑戦したりするし、食の幅が広がって良いなぁと思いました。


皆様もぜひ、ご自宅でアヒージョパーティーを！

オススメですよ！



り