くるみぱんのお話

今日は当店の「くるみぱん」のご紹介です。

どこのパン店でも定番の商品だと思いますが、

見た目の形はお店によって色々違いますよね。

ちなみに、下の画像のパンが当店のくるみぱん。

左：クルミカマンベールチーズ　右：くるみぱん

シンプルなくるみぱんと、中にカマンベールチーズが入るものと

２種類作っています。

なぜか見た目がハードパンと思う方が多い様なのですが、

どちらもふわふわの柔らかいパンに、たっぷりとくるみが入った

パンになります。

当店では、くるみをローストした際に、極力渋皮を取り除き、

雑味がない、くるみ本来の美味しい部分だけを使っています。

ひと手間かけて丁寧に作っていますので、ぜひお試しくださいませ。

 

そして話は変わりますが 、プチリニューアルのお知らせです。

販売中のハムロール、オニオンブレッド、ソーセージロールですが

使っているチーズにチェダーチーズが加わりました。

またちょっと違った風合いになってくれているといいなぁ

と思っています。

９時〜９時３０分の間に順番に出ますので、焼きたてもぜひどうぞ〜。

焼きたて時の香りはたまらないパンです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

り

もうすぐ百万石まつりです。

市役所前も提灯がお目見え。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

過ごしやすい日が続いて、とにかく外が気持ち良い！

屋外のイベントも今年は開催されるところが多いみたいですね。

百万石まつりも３年ぶりの開催が決まって、久々に各所で提灯を見かけますし

遠くから太鼓の音も聞こえてきます。（練習しているのかな？） 

正直、毎年やっている時よりも、

楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。

いつも百万石行列は土曜日なのでお客様からお話を聞くだけなのですが、

調べてみたら城内が盛り上がるのは１６時頃〜１８時だとか。

今年の利家は竹中直人さんで、お松の方は栗山千明さん。

きっと入城祭を盛り上げてくれるんじゃないでしょうか。

営業後に少し見に行けるかなぁと思ったりしています。 

早めに城内で待つ方もいるでしょうし、

行列に合わせて移動される方もいるかと。

おうちでゆっくりテレビで観る方もいるのかな？

腹ごしらえに、ぜひ当店にもお立ち寄りくださいね。

お待ちしています〜！ 

  

利家描いてみたよ。

り

 

連休明けの静けさ。

先週は、連休明けが影響しているのか、気候の変動の激しさが理由なのか、はたまた、小麦粉値上がりキャンペーンの影響か、とても静かな営業となりました。

外に出かければ、新緑が美しく、暑くも寒くもない貴重な気候で、何をしてても楽しい。

今週は、たくさんの方が訪れたらいいなあ。

休まず、８時から営業してます！

トトロがいそうな森の道。

 

和英

マシマシ食パンとマシマシカレ

マシマシカレとマシマシ食パン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さんは、どのくらいの頻度で朝食に食パンを選んでいるのかなって

思うことがあります。

米飯を食べる様に、まず食パンありきでメニューを考える方もいますよね。

そんなところが、他の種類のパンと違って、

より生活に近い感じがするのですがいかがでしょうか。

 

当店の食パンは１２時頃から販売しています。

どうしてかと言いますと、

できるだけ長い時間、より柔らかく召し上がっていただくために、

ゆっくりと発酵させているからと、翌日の朝食に最も良い状態の

食パンを食べてもらいたいからなんです。

食パンをお求めのお客様は、ぜひお昼からご来店いただければと思います。

そして、プレーンタイプの食パンは２種類販売しています。

小さい型で焼いたマシマシカレと通常サイズの食パンです。 

ちなみにカレっていうのはパンを焼く時の型の名前で

四角って意味なんですよ。

実はこの２種類の食パン、パンの生地、分量共に同じになりますが、

焼く時の大きさの違いで、中までの火通りが変わってきますので、

小さいカレは早く焼けることから耳が柔らかく作れるのが特徴です。

ふんわりと柔らかく。

なので、耳が苦手な小さいお子さんとか、少量ずつ食べたい方、

厚切りでふわっと食べたい！そんな方々に好まれている様です。

そして、定番の大きい食パン。

真ん中部分は柔らかいけれど、カリッとした耳の食感がお好きな方や、

ピザトーストとか何かのせて焼いたり、ホットサンドをつくる方に

選んでいただいていると思います。

 

焼かずにそのまま食べるのもおすすめ！

で、お味の方ですが、

当店の食パンは水分量がとても多いので、しっとりした仕上がりです。

余談ですが、水分がたっぷり入ったパンって、食べている途中に喉が乾かないので、

飲み物なくても結構食べれちゃうんですよ。

そして、他の食事と合わせたり、何かつけて食べたりするのに合う様に、

あっさりしている方だと思います。

どちらも同じ生地なので同じ味のはずなんですが、

食べ比べたお客様から、味も違って感じるというお話を聞くことがあります。

食感って味覚に及ぼす影響って大きいんだろうなぁと思います。

ぜひ一度、食べ比べて、お好きな方を見つけてもらえたら嬉しいです。

 

 

 

り

ゴールデンウィーク、晴れと雨。

はじまりましたね、ゴールデンウィーク！ 

２９日は、いきなり台風の様な強風と雨で、静かなスタートとなりましたけど、

皆様も初日はあまり外出できなかったのではないでしょうか。

当店も静かで、今年のGWはまた静かなのではと、

かなり心配の一日を過ごしました。

が、翌日寒さは残るものの晴天。

一気に外出する方が増えたのか、歩いてましたねぇ。

お客様から東山、浅野川、近江町、いろんな所の混雑状況を教えてもらったり、

今年は帰省があるというお客様も多くて、

なんとなくGW楽しめる方も多いのかなと思いました。

後半は割と良いお天気が続く様なので、お出かけも増えるのかな？

帰省でご家族が増えた際の食事用とか、手土産、ドライブのお供に、

当店もご利用いただけたらなと通常通り営業しております。

皆様のお越しをお待ちしています！

 

わずかな期間のパンが出る時もあるよ！

 

り