2019年3月25日月曜日

mashimashiの手提げ袋。

先週は、この時期にしては強めの寒気の影響で寒い日が続きましたね。

それでも周りの木々が芽吹き始め、春の訪れを実感出来る時期になりました。

金沢市の桜の開花予想は、3月30日(土)頃のようですので、今週中頃くらいからはお花見に出かける方も増えるのではないかと思われます。


お散歩のお供に、手軽にパクッと食べられる菓子パンなどをたくさん用意して、お花見を盛り上げられればと考えています。

年に一度のご褒美のような景色を堪能したいものですね。



さて、近頃はお買い物の際にマイバックを持参される方も多いと思います。

ニュースなどで、買い物袋の有料化を義務化するとかなんとか騒いでいますが、諸団体の抵抗などがあって、現実化は難しいとの声もあります。

当店では、何種類かのナイロン製手提げ袋をご用意していますが、よく来てくださるお客様からは、「毎回いただいて、家にたくさんたまってしまって困っている。」とか「ゴミ袋にするには使いづらい。」などといった声をよくいただきます。

青い手提げ袋。



















開店以来、この袋を使っていましたが、もう直ぐ7年になるので、気持ちも新たにもう少し使い勝手の良いものに変更することになりました。

在庫が終了次第、新しいものに切り替えるつもりですが、長年連れ添ったこの青い袋に愛着もあり、少々寂しい気持ちもしています。


この時期、多くの出会いと別れがありますが、元号も変わることだし、前向きな気分で進んで行けたらと思います。


そういえば、個人的にはこの方とのお別れもとても寂しいものでした。




















数年前のカナザワ映画祭でのトークライブに参加できなかったことが、今でも悔やまれます。

Rest In Peace.



和英

2019年3月18日月曜日

春の準備期間

もうすぐ子供達は春休みですね。

もう7年、ここでお店をしていると、開店当初小さかったお子さん達が、

小学生になったり、卒業したり。

大人の方も、新社会人になったり職場の移動があったりして、

近頃は、「この近くに引っ越してきたんですぅ〜」なんて

教えていただいたりすることもしばしば。

私達は日々、同じ場所で同じ様に店を開けてはいますが、

4月からの価格表示の変更のために事務作業が増え、

やっぱり少しバタバタしている3月です。

3月は本当に、いろんな方に変化がある時期なんだなぁと

つくづく思ったりしています。

それを祝う様に、桜が咲いていくんでしょうかね。

というわけで、桜はまだかいな?と、蕾チェック!

枝に蕾がたくさん!











モリッと大きくなってきたよ。











枝はみんな空に向いてるね。






























少〜しだけ、ピンク色になってきた様な。

でも、まだまだ硬い蕾というところでしょうかね。

金沢の開花予想では、3月30日頃となっていました。

それまでは、新入学の準備とか、お引越しの片付けとか、

色々忙しい時期、ぜひ、当店のパンを食べたりしながら、

暖かくなるのを待ってみてはいかがでしょう〜。

お待ちしています!





2019年3月11日月曜日

4月より商品価格の表示が変更になります。

毎度ご来店いただき、誠にありがとうございます。























この度は、商品価格の表示方法及び、一部商品の価格変更についてお知らせいたします。



当店では、開業以来、商品価格は消費税を含めた全額表示を基本としておりました。

この度会計処理上の理由により、今秋の消費税の増税に伴う二重税率(軽減税率の実施に伴う8%と10%の二つ)に対応するため、商品販売価格の表示を本体価格表示にて行うことといたします。

そのため、消費税は会計時に合計金額とは別途いただくこととなります。


また、5年前の2014年4月以来、商品価格を一度も変更することなく維持してまいりましたが、その間、使用材料の原価高騰に歯止めがかからず、それに加えエネルギー費の上昇、新幹線開業による家賃の上昇などがあり、個人の経営努力のみではどうにも対応できなくなってまいりました。


ご贔屓をいただいていますお客様には大変心苦しいのですが、4月2日(火)より、一部商品価格を改定させていただくこととなりました。

詳細につきましては、店舗にて後日お知らせいたします。

これからも皆様に変わりなくご利用いただけるよう、これまで以上に心を込めて美味しいパンをお届けしていきたいと思っています。

何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。



BOULANGERIE mashimashi 店主

2019年3月4日月曜日

おはぎ作ってみました。

昨日はひな祭りでしたねぇ。

土曜日は、パーティーとか多かったのか、いつもよりバゲットを

ご要望のお客様が多かったような気がします。

ちょっといつもと違う食卓だった方、多かったのではないでしょうか。


家では、先月から「久しぶりにおはぎ食べたいねぇ〜」と盛り上がり、

「それならば、ひな祭りに食べよう!」と先週からあんこを仕込み、

実は初めてのおはぎ作りに挑戦してみました。


あんこ、きな粉、ゴマの三種類!



















写真に納めると、その前の苦戦ぶりは微塵も感じませんが、

なんとか食べられる状態にまでになりました。


もち米と白米のバランス、塩加減、あんこの硬さ、ゴマのすりつぶし具合、

大きさ、、、、あげればキリがないくらいの反省点を見つけましたが、

それは次回に反映させるとして、お店のではない、

素朴なお家のおはぎの味を堪能いたしました。


まだもち米が沢山残っているので、次はおこわでも作ってみようかな。。。

あ、これはあくまでプライベートなので、

お店にはおはぎは出ませんよ。(笑)

パンやサンドイッチの試作もしないとですね。


シュガーベイブ唯一のアルバム!



















ひな祭りにちなんで、雛人形っぽいレコジャケを探したんだけど、こんなのはどうでしょう。

幾つになっても、仲睦まじく。