秋とともに、食欲が戻って来ましたよ！

近頃は気温の変化が大きくて、昼と夜の温度差に何を着たらいいのか

わからなくなりますが、それでもやはり涼しくなって身体は助かりますね。

おかげで食欲も復活気味ではありませんか？

お客様からも、こんな食事に合わせたパンはどれ？とか、夏にはなかった

お問い合わせが増えた様な気がします。

なんとなくですが、木の実やドライフルーツのパンは

秋に入ると食べたくなりますよね。

栗、くるみ、レーズン、アーモンド。

例えば「パン・オ・レザン」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グルグルの渦巻の中に、レーズンとアーモンドクリームが隠れていて、

パンというよりケーキの様な味わい。

紅茶やコーヒーによく合うパンだと思います。

当店で販売していて感じるのですが、日本より外国のお客様の方が

馴染みがあるパンの様で、実は食べたことが無い方も多い様な気がします。

この秋、ぜひお試しいただきたいですね。

他にも、秋限定の「マロン・オレ」をはじめ、「くるみぱん」、

「パン・オ・フリュイ」、「いちじくとクルミのカンパーニュ」など、

ドライフルーツや木の実を使ったパンが色々あります。

戻って来た食欲とともに、ぜひ当店にもお越しくださいませ。

お待ちしています！

 

○ お知らせ

１０月６日（火）と７日（水）はお休みをいただきます。

 

 

り

たまには、みなさんとともに連休中。

 先週末から始まったシルバーウィーク。

今年は、地味な感じになるのかと思ってましたが、予想以上にお出かけする方が多いようで、金沢の街の中も久しぶりに人がいっぱいでした。

土曜日の営業でも、観光客と見られる方もちらほらお見えになり、浴衣を着て歩く方なんかもいたりして、以前見ていた風景が甦ったかのようでした。

 

昼前は人がいっぱい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日は、兼六園付近で火事があったようですが、人が動き出せば、それに伴いいろんなことが起こるものですね。（最近、夜に暴走するバイクの音がうるさい。）

ちょっと買い物に出ても人だかりと渋滞。

ちょっと静かだった４月や５月が、恋しく思えてくるのはなぜでしょう？

と、いうことで、涼しくなってきたこの季節は家で読書などしていようと、またひきこもりの日々。

先日発刊されたばかりの新刊、早川義夫著「女ともだち」を一気に読む。

日本で最初のロックバンド「ジャックス」の中心的存在で、現在はシンガーソングライターの著者が、長年連れ添った亡妻との思い出を綴った感動の書。

生きることの意味や、人と関わることの大切さを教えてくれる、哲学書のようなエッセイ。

いろいろな問題を抱えながら生きる現代の人々に、知恵と勇気を与える良書だと思います。

私たち夫婦が出会って間もない頃、初めて一緒に見たのが、横浜本牧ゴールデンカップで行われた早川さんと佐久間正英さんのデュエットコンサートでした。

その後、金沢に越してから、もっきりやさんで２度演奏を拝聴させていただきました。

いつも、純粋でまっすぐな歌声に体が震え、涙が流れるのを抑えることができません。

その時に、無理を言ってもらったサインは大切な宝物です。

また再び、あの歌声が聞けたらいいのにと切に願います。

和英

暑さ一区切り。

八月の梅雨明けから始まった、厳しい暑さもなんとかひと段落したみたいですね。

今年の夏は、いろんな異例なことばかりで、終わってみれば何してたっけ？てな感じしか残っていません。

ただ、体はその暑かった夏を一生懸命乗り越えようと頑張ってたのか、最近少々お疲れ気味のお客様が多いように感じます。

また地球規模で見てみれば、エルニーニョ観測海域ではラニーニャ現象が発生したとみられ、このまま続けば日本列島は短い秋、そして２年前のような厳しい冬になるとの予報も出ています。

来週は、土曜日から４連休で、例年なら秋の行楽も盛んな時期ですが、今年はコロナのこともあり、いつもみたいな盛り上がりも期待できないでしょうね。

短く特別な秋。いろいろと思案して、盛り上がっていきたいものです。

我が家では、年末に車検の時期を迎えるにあたり、新たに車を買い換えるかも？と情報収集中。

結構盛り上がっていますよ！

※22日（火）は臨時休業いたします。ご迷惑をおかけいたします。

和英

ベーグルのお話。

ほんのり甘いベーグルはクセになりますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クランベリークリームチーズが仲間入りしたばかりなので、

こんなお話を。

いつも思うのですが、ベーグルというパンは他のパンとは違う

何かを感じます。

ベーグルが好きな方は、これを目指していらっしゃって、

他のパンではダメなんです。

そして、ベーグルが苦手と思っている方は決して手を出さない。

苦手な理由は、固そう。喉が渇きそう。

わかります。私も以前は同じ理由で苦手でした。

それは、最初に美味しいベーグルに出会わなかったからだと

食べられる様になって気がつきました。

そんなマイナスイメージをお持ちの方に

ぜひお試しいただきたいのが当店のベーグルです。

自分で店のパンを褒めるのもなんですが、

苦手な私がベーグル好きにまでなれたので、確かな情報です。

モチっとしていて固くないし、私は飲み物なしで食べられます。

プレーンの素朴な甘みのあるベーグルも好きですが、

まず、苦手かもと思っている方には、

このクランベリークリームチーズが良いかと思います。 

栄養価の高いクランベリーを使ったベーグルに

クリームチーズをサンドしたパンです。

きっと好きになってもらえると思います！

苦手かもと思っているパンにもぜひ挑戦して、

いろんなパンをお楽しみいただけたら嬉しいです。

り