店内は、クリスマス気分です。

なんだか暖かい、１２月の始まりですね。

朝お店に行く時は、とても綺麗な朝焼けでした。

神様いるかもと思う朝の空。

さて、先週から店内は毎年恒例のクリスマス仕様になりました。

お客様からも、ワクワクする！とか、いいですね〜とお声をいただいたり、

飾りがきっかけで、お客様どうしでお話が弾んだりしている様子を見ていると、

ちょっと大変だったけど、やって良かったなと嬉しくなります。

少し写真でご紹介しますね。

シュトレン見本はこんな感じに。

トナカイがマシマシカーに乗って！？

 

いつもの飾りもクリスマスに。

西郷さんにもマフラーを巻いてみたよ。

肝心のシュトレンはレジの横に。

小さい仲間たちもメリクリ。

レコードはビートルズ。

いかがでしょうか。

どこを見ても何かしら目に入ってくる、とても賑やかな店内です。

ワクワクしに、どうぞご来店くださいませ。

お待ちしています！

⚪︎シュトレン情報⚪︎

毎年、今週来週くらいに食べ始める方が多いような気がします。

今年一年頑張った自分へのご褒美に、家族との団らんのひとときに、

ぜひご賞味くださいませ。

お店の外も、まだ赤いドウダンツツジ。

り

シュトレン出来上がりました。

秋晴れの３連休。

金沢城周辺は、かなり賑わっていました。

毎年綺麗な、金沢城公園大手門側

人いっぱいいる〜！

珍しく、大手門から入った広場に人がくつろいでいてびっくり！

紅葉狩りに出かけた方も多かったのではないでしょうか。

そんな中、定休日のマシマシは静かな店内で

早朝よりシュトレン作りが始まりました。

ぎっしり入っているのわかりますよね。

生地にはナッツやドライフルーツが沢山入ります。

焼いている時には、お店の外にも少し香りが出てしまうので、

通りを歩いていた方は、ちょっと小腹が空いたかもしれませんね。

冷ましてから、まだ作業は続く。

無事に焼き終え、ひと安心。

バニラシュガーでコーティングして、粉糖でお化粧して完成です。

ラッピングも済ませ、店内の飾り付けもしました。

今年は青いツリーのカードを添えて。

店頭に飾るシュトレンは本物じゃないよ。

水曜から、マシマシ店内はクリスマス仕様になりましたよ。

店内の様子はまた後日。

シュトレンは明日から販売スタートします。

どうぞよろしくお願いいたします。

り

２０２５年のシュトレン販売は、１１月２６日（水）を予定しています。

いよいよこの季節がやって来ました。

只今、シュトレンの具材の仕込みを進行中です。

とにかく具材の量か多いので、先週の午後は

ローストしたナッツの良い香りが店に広がったりしていました。

そして、今年は店頭に飾る用にクリスマスツリーに、絵付けをしてみました。

９月の終わり頃からコツコツ作っていたのですが、

細かい作業なので、目と手元の衰えを感じつつ、なんとか完成しました。

あたりをつけて、描き始め。

出来上がり。

サンタクロースにトナカイ。パンやジンジャーマンなど

とても賑やかに出来上がっていると思うので、

ワクワクした気分の盛り上げに、役立ってくれたらいいなと思います。

そして、飾るためのシュトレンも作りました。

これは粘土で作ったので食べられませんが、パン職人がこねていると

パンに見えてくるから不思議。

中に金属を入れて、実際の重さと合わせて作っています。

これは粘土。

完成！

ディスプレイの準備は完了。

あとは美味しく作るだけですね。

毎年、当店のシュトレンの味を楽しみにしてくれているお客様も

いらっしゃいますので、いつも通り、変わらぬ味をお届けできるよう頑張ります。

それに伴い、シュトレン製造のため、

１１月２５日（火）はお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

り

火山との暮らしを見る。そして熊。

先週は、このブログを読んでくれたお客様から、

感想などいただきつつ、色々とお話が弾んでとても嬉しかったです。

今日は続きを書きたいと思います。しばし、お付き合い下さいませ。

旅の後半は、火山と共に暮らしがある街をめぐる旅になりました。

最初にびっくりしたのは、鹿児島でフェリーから見えた桜島の噴煙でした。

遠くにうっすらと桜島。

大きな噴煙ではないですし、住んでいる人にしたら、

当たり前の光景なのかもしれませんが、

火口から煙が噴き出ている景色を、実際には目にした事がなかったので、

フェリーや車で移動中に、桜島が見えるとずっと目で追ってしまいました。

知林ヶ島。

指宿の砂むし温泉。

開聞岳。

他にも、海岸線は溶岩のゴツゴツした地形で、砂浜も少し粒子の大きい黒い砂。

綺麗な湖があったり、噴火によって出来た地形なんだなぁと実感する場所ばかり。

指宿の温泉など、火山の恵みを大事に利用して生業としていたり、

日々、火山灰と風向きを気にしての生活も垣間見れました。

街の中から見える桜島。

鹿児島では、西郷さんもこんな景色を見ていたのかな？なんて、

幕末を感じたりもして桜島へ移動しました。

白い煙は、雲じゃないよ。

復興を遂げた天守閣。

ちょうど雲上の演出中。

桜島の後も火山の旅、霧島の新燃岳や硫黄山を横に見つつ熊本へ。

震災から９年。街には地震の爪痕はあまり見られませんでしたが、

熊本城はまだ復興半ばといったところでした。

それでも驚かされたのは、天守閣は出来上がっていましたし、

来場者を楽しませる工夫が各所にあって、沢山の方が集い、

眺め、くつろいでいる、そんなお城になっていた事です。

規模は違えど、お城のそばで暮らしているので、

親近感を持ってしばらく天守閣を眺めて過ごし、熊本を後にしました。

エレン・ミカサ・アルミン像とダム。

最終日だけ、雨に見舞われてしまいましたが、

「進撃の巨人」ファンの我が家にとって、

ここまで来たのなら、聖地となる日田には行っておかないと！

というわけで、ダムにも立ち寄り、またフェリーに戻りました。

フェリーからの夜明け。

ずっと忙しく移動し、盛り上がった旅の終わりに、

フェリーで静かに見た景色、とても印象的で綺麗でした。

くまモンと。

そうそう、くまモンは沢山見ましたけれど、

九州の山には、熊は居ないんですって。

金沢では、毎日のように熊出没情報が出ていますよね。

夜道の出勤では、ちょっと緊張して行くようにしています。

もう少ししたら、冬眠してくれるのかしら。

皆様もどうぞお気をつけて。

り

今週は、水曜日より営業いたします。

先週は長くお休みをいただきまして、旅に出ておりました。

昨年から旅行が増えているマシマシですが、それもこれも、年齢を重ねるうちに

「いつかやろう」は、「もう出来なくなるかもしれない」に変わって来た事が

今動いている大きな理由の一つです。

電車や飛行機でサクッと行く旅は、年をとっても出来るかもしれないけれど、

車でぐるっと回るような旅はもうあと数年とみています。

そこで、今回は南九州の旅となりました。

長者原にて。

別府　海地獄。

フェリーで大分に着いて、別府の地獄を体験してから

阿蘇山へ。まだ生きている火山の信仰の世界から

天孫降臨の高天原、高千穂峡へ。諸説ありますが、天の岩戸神社も行って来ました。

気がつけば、前半は神様に出会う旅。

遠くの山が涅槃像に見えるとか。

あか牛。牛って神様の使いでしたよね。

どの神社も、雄大な自然があってこそ、信仰が根付いたんだろうなと

思わせられるような、圧倒的な景色がありました。

清められるような空気を感じつつ、願うは家内安全と商売繁盛、

家族の健康を祈りました。

朝の高千穂峡。

天安河原。

宮崎のホテルに着いてすぐ、青島まで徒歩で往復したのですが、

景色はもちろん、人が穏やかな感じがする、とても気持ち良い場所でした。

海でサーフィンする人、波打ち際で子供と遊ぶ人、

ベンチに腰掛けて波を見る人。犬の散歩をする人。観光する人。

どの方もなんだか少し楽しげに見えるのは、

宮崎の気候のせいでしょうか。

いろんな人の暮らしを想像しながら、綺麗な夕景と、朝焼けを拝みつつ、

自分の暮らしも見つめる散歩は、早速のご利益でした。

毎日「次は何をするんだっけ？」と仕事のことばかり考えていた頭を、

一度スッキリ空っぽに出来たので、とても大事な時間だったと思います。

旅の後半については、また次週。

南国！って感じの青島神社。

鬼の洗濯板。

夕焼け。

朝焼け。

さて、今日から仕込みスタートです。営業は５日（水）から。

頑張って仕事して、また元気に旅に出られますように。

り

温かいパンの季節〜（※臨時休業について）

先週の土曜日を境に、一気に空気が冷たくなってきて

毎朝何を着たらいいのか悩んでしまいます。

さて、こうなってくると温かいパンも食べたくなって来ますよね。

焼きたてパンはもちろんのこと、お家で食べる時にも

少し温めて食べたり、ホットドリンクと合わせて食べたり

したいものです。

そんな、温かい方が美味しいパンのご紹介。

まずは、「ソーセージエッグマフィン」。

ふんわり柔らかいイングリッシュマフィンを焼いて、

具材は、目玉焼きとボロニアソーセージに、マヨネーズを添えて。

個数も少ないし、時間も決まっていないのですが、

店頭に並ぶと、割とすぐに売れていくパンです。

タイミングが合えば、ぜひお試しくださいませ。

ツヤツヤの目玉焼き。

そして、「クロックムッシュ」。

食パンに、ロースハムと自家製ベシャメルソース。

ソースには、あめたまが隠し味です。

たっぷりのチーズを乗せて焼きました。

朝食にオススメです！

とろ〜りチーズの香り。

ちなみに、他のパンも温めて食べると美味しいです。

温め直し方など、できるだけお伝えしていますので、

詳しく知りたいお客様は、

ぜひ、当店スタッフにお声がけ下さいませ。

お知らせ📢

１０月２５日（土）〜１１月４日（火）まで、臨時休業いたします。

ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

り

パンを持って、ピクニックはいかが？

この３連休、日曜日は夏のような暑さになりましたが、

街中にいろんなイベントがあった事もあり、

みなさんお出かけされたのではありませんか？

当店も土曜日の営業は、朝からバタバタでして、

沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

昨日はお休みだったので、ちょっとだけ街の様子を見て来たのですが、

しいのき緑地で「KOUGEIフェスタ！」が開催されていて、

たくさんの方で賑わっていました。

石垣、見えるかな？

看板の写真を撮ろうとしたら、奥の石垣に目が！

ずっと地震で崩れていた石垣が、綺麗に積まれていました。

時間の流れを感じます。

芝生の上には、「金澤月見光路２０２５」でライトアップされる

オブジェが並んでいて、昼に見てもワクワクする芝生の丘になっていました。

夜も見てみたいですね。

こんな日は青空の下で、ピクニックでもしたい感じでした。

というわけで？

先週から作っているサンドイッチのご紹介を。

シンプルな３色サンド。

具材は、タマゴサラダとハム・きゅうり・チーズ、ポテトサラダ。

サラダは自家製で、優しい味に仕上げています。

パンはもちろんマシマシ食パンです。

口に入りやすくカット。

このラインナップは、みんな大好きだからサンドイッチの定番なのだと思うので、

きっとお口に合うはず！　水曜から土曜まで登場します。

ぜひご賞味くださいませ。

ご来店お待ちしています。

り