ごまちゃん

やっと北陸も梅雨明けして、暑い夏がやってきましたね。

毎年ではありますが、夏バテで食欲がないわぁと

お客様の声が聞こえてきました。

そんな方にオススメのパンが登場したので、ご紹介します！

その名も『ごまちゃん』。

「ごまちゃん」４枚入りです。

フランスパンの生地に黒ごまがたっぷり！

外側はパリッとしていて、中はもっちりした黒ごま入り焼き餅のような食感です。

シンプルな味付けで、ごまの香ばしさを引き立たせていますので、

ついついもう１つ！と手が出てしまうパンだと思います。

食欲復活のお役に立つかなぁ〜と。

そして、ごまは皆さんもご存知、栄養満点。

夏バテに効果があるビタミンBやカルシウム、マグネシウムなどが

ごまには含まれているので、夏バテ撃退にもってこいです。

夏は体温を下げようと、エネルギーをたくさん使う割には、

食欲がなかったりして、体はエネルギー不足になりがち。

そんな時に必要なエネルギーを作る栄養素なんですって。

と言うわけで、オススメ！なのです。



ちなみに、この『ごまちゃん』。

お客様によって発声が違います。

あまちゃん風に、「ご」から「ま」へ音が上がる方。

そして少年アシベ風に、「ご」から「ま」へ音が下がる方。

お若い方はあまちゃん風の方が多いような気がします。

私はアシベ風でした。

どちらも正解ですので、ぜひ

『ごまちゃん』一つ！とお声がけください。

麦茶どうぞ〜だワン！

お子様たちの夏休みも始まったばかり。

楽しみつつ、この夏を乗り切っていきましょう！

暑い中ご来店いただいたお客様に、

少しでもクールダウンしていただけるよう、

今年も麦茶のサービス始めました。

ぜひお声がけください。






り

黒豆炊いてみました〜

いただいた能登の黒豆。どうしようかなぁ〜と思っていましたが、

今日、塩味でシンプルに炊いてみることにしました。

上手に炊けました！

豆はいつも圧力鍋で炊くので、今回も圧力鍋登場！です。

いつも小豆は炊いているものの、黒豆は炊いたことがなかったので、

何分圧力かけようかなぁ〜と、失敗覚悟での挑戦でしたが、

いざやってみるととっても簡単！

黒豆を洗って、水と塩を入れて、鉄を入れて、落とし蓋をして、

圧力かけて８分。あとはそのまま１時間放置して終わりです。

知っている方は、鉄と言われてもビックリしないと思いますが、

そうなんです。鉄を一緒に入れるんです。

私が入れた鉄はこちら。

きゅうりの形の鉄のカタマリ。

実は常々貧血気味の私に、実家の母が送ってくれた代物なのですが、

黒豆だけでなく、お湯を沸かしたり、煮物やみそ汁など、料理の際に

一緒に入れることで鉄分が溶け出し、貧血の方には

鉄分不足の強い味方らしいのです。

黒豆に入れる理由は、それだけでなく、

豆本来の黒い色を、より鮮やかに、発色良く仕上げるのに

欠かせないものだそうです。

というわけで、とっても黒がツヤツヤした黒豆に仕上がりました。

炊き上がりは良い香りです〜！

そして、この黒豆。

アントシアニン、イソフラボン、サポニン、レシチンなど、

多く栄養素が含まれるため、動脈硬化や生活習慣病、更年期障害の改善、

便秘や貧血など、効能がたくさんあるのです。

ぜひとも食べたい食材ですよね！


これなら、甘くない黒豆パンの試作に入れそうです。

美味しくって、栄養満点のパンに仕上がるといいなぁ〜。




り

日本の未来は？

日曜日は、参議院議員の選挙がありましたね。

金沢に住所を移して、初めての選挙でした。

投票所は、近所の旧材木小学校。

児童数の減少により、統合され、今年３月に閉校に成った、小学校の体育館で朝８時に投票を済ませてきました。

結果は、みなさんご存知の通り。

予想通りの結果でした。

各政党の議員数については、いろいろ考えることもありますが、とりあえず、選ばれた議員の方々には党員である前に一人の人間として、様々な問題に取り組んでいただけたらと思います。

と、いつになく硬い文章になってしまいましたが、こちらはやることは決まっていますので、日々目の前の仕事に、真剣に取り組んでいきたいと思っています。

なにやら蒸し暑い日々が続いていますが、やってくる夏を待ちわびながら元気に過ごしていきたいです。

相棒が描いた黒板の「ひまわり」の絵が、いつになく出来が良かったので、たまにはwebでもお披露目したいと思います。

ではまた。

和英

Svenskt Tennのパネルもらったよ！

いくつになっても、お誕生日プレゼントというのは

嬉しいものですね。

そして、先日いただいたのがSvenskt Tennのパネル。

壁紙をパネルにしていて、箱にもなるのです。

スウェーデンのインテリアブランドなのですが、

生地が大好きな私が、どんどんのめり込んで行く

きっかけになったと言っても言い過ぎでないくらい、

かなり影響を受けたブランドです。

ため息が出るような配色と、少しグロテスクだったりする柄が

とにかく素敵なのです。

詳しくは、Svenskt TennのHPをご覧ください。



長年の友より、いいものが見つかったので送ると連絡を受け、

楽しみにしていて、開けてびっくり！そして、ニンマリ！

というわけで、早速お店に飾っております。

ご来店の際には、パンを選んだ後に、ぜひこちらもご覧くださいませ〜。



り

レジの前にあります。

５年目に入りました。

今年の４周年は、ちょうどお休みの日だった事もあり、

夫婦で静かに迎えたのですが、先週はお祝いのお花をいただいたり、

思い出話をお客様と共に出来たりと、

おかげさまで、４年を振り返る１週間となりました。

たまには立ち止まって、振り返るのも大事ですね。

「ラーメンのぼる」さん、ありがとう！

 


今まで気を配っていた事がおろそかになっていないか、

とか日々の仕事の反省点が多いのですが、

５年目だからこそ、今までよりも視野を広げ、

少しずでも出来ることを増やしていければ…と、思ったりしています。

 一年一年、一歩一歩、気張らず頑張ります！




り

LIFE IS COMING BACK!!!

先週、今年初めての連休をいただきました。

ちょっと遅めのゴールデンウィークってな感じです。

休みと言っても、毎度あわただしく過ごし、全然疲れが取れずにまた日常に戻ることが多いのですが、今回も例に漏れず忙しく過ごしました。

今回は、帰省を兼ねての関東地方への小旅行でした。

その一番の目的は、６月１２日に、東京お台場で行われた小沢健二さんのコンサートへの参加です。

２０１０年の復活以来、公演の告知がある度応募しましたが、願い叶わず会うことができませんでしたが、今回ようやく３度目の正直ということか、当選し、参加することができました。（ちなみに、明日２１世紀美術館でもひとりライブが行われますが、チケット取れませんでした。）

ツアータイトルは、こちら

なにやら、意味深な感じ。

会場は、お台場のZeppDiverCityTokyoという場所でした。

東京在住時でも、あまり縁のない場所で、２人で行くのも初めての場所。

会場入りしてもソワソワしてしまいました。

小沢君はいっこ年上の４８歳。

来ている観客の皆さんも同年代の方が多いのだろうと想像していたのですが、意外と若い方（２０代くらい）も多かったように思います。

コンサートグッズが、公演に先行して販売された影響で、ボーダーのTシャツを着た人がたくさんいました。

会場は１Fがオールスタンディングなので、開演までの約１時間、立ったまま待つのは昔と違って辛かったです。（年齢の問題です。）

その間、会場にはいかしたロックやソウルが流れていましたが、開演直前にFishmansの「Baby Blue」とWaterMelonGroupの「Moon Flower」が聞こえてきて、何か期待感が高まりました。

真っ白な薄い幕に覆われたステージから、それほど大きくない音量で、ノリノリのロックナンバーが聞こえてきました。「昨日と今日」です。コンサート、いよいよスタートです。

ナタリーからイラストを拝借

気心の知れたバックメンバーと楽しそうに演奏に興じる小沢君の姿を生で初めて見ることができました。メンバー紹介の最後で言い放った、「お久しぶりです。小沢健二です！」という言葉に、ぐっと胸が熱くなり、涙が流れました。

コンサートの内容については、こちらの方のレヴューが素晴らしいので興味を持たれましたらご覧になってください。

７曲の新曲を中心に、これまでの代表曲も新しいアレンジで聴かせる、全体的に攻めの構成でした。

やっと本気で音楽を再開してくれるような予感に満ち溢れている、そんなコンサートになりました。

不在の間、ずっと細くて長い凧の糸を離さず待ち続けていたのです。

彼が、『LIFE IS COMIN' BACK!』と歌ってから２０年が経ちましたが、その間も、これからも生活は続いていきます。

今この時を精一杯生きて、歳を重ねても新しいことに挑戦できるのだというメッセージをしっかと受け止めてきましたよ。

そういえば、後で知ったことですが、その日会場にはタモリさんが見に来ていたそうです。とても幸運だったと思います。


全てが終わり、海が近いのでサメに注意して会場を出ると、あのモビルスーツが出迎えてくれました。

地球連邦軍のRX-78です。

後ろもリアルです。

彼も使命を全うすべく、日々の生活を営んでいるようです。

地球は救えませんが、地域の方々に必要とされるようなパン屋でありたいです。


そおいえば、今日からmashimashiも５年目に入ります。

特別なことはありませんが、いつも通りを続けていけるよう頑張ります！

これからもどうぞよろしくお願い致します。



和英

祭りのあと

皆さま、百万石祭りは楽しまれましたか？

お天気にも恵まれて良かったですよね。

私たちは通常営業だったので、

今年はお祭りらしいイベントには参加できず、、、と思っていましたが、

土曜日はお祭りを見にいらした方々が、

行きに帰りにと当店にお立ち寄りいただき、ほんのちょっとだけ、

お祭りに参加できたような、そんな気持ちになることが出来ました。


祭りが終われば、今度は梅雨の始まり。

今年は１２日頃だとか。

これからの季節に合わせて、当店もちょっとだけ模様替えしました。

雨が降ってジメジメしたり、暑くなってムシムシした頃に、

少しでも涼しく、さっぱりした気分になるような、

ミントブルーがポイントの生地を飾ることにしました。

いかがでしょう。ぜひ当店でご覧になってみてください。

 













先週もお伝えしておりますが、通常のお休みに加えて、

来週１４（火）〜１６（木）の３日間、お休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。





り