梅雨真っ只中ではありますが、７月に入ると、
連日の３０℃超えの真夏日ばかりになってきましたね。
パン屋さんはどこもそうだと思うのですが、
オーブンの熱があるので、室温が高くなりがちなんです。
なので、部屋を冷やすのも大変で、毎年クーラーの温度設定と
にらめっこしながら、なんとか過ごしています。
自宅でも、暑くなってクーラーを使用するからか、お客様との会話にも電気代の話は出てきます。
今月からの電気代の値上げはみんな気になるところなんでしょうね。
さて、当店も明日からの価格改定の準備が整いました。
悩みに悩んで、パン生地をたくさん使うパンや、
材料費が異常に上がってしまったものを少し値上げさせていただきましたが、
菓子パン類は、お値段据え置きのパンが多数となりました。
お値段は上がるものもありますが、
他の部分でお客様の満足度が上がるような事はやっていかなくてはなぁ〜と
改めて考える機会になりました。
新商品も少しずつ出して行けたらと思います。
どうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
先週から、少しお目見えしている写真のパン。
カンパーニュの生地に、あずきの甘露煮がぐるぐる入ります。
モッチリした食感のパンとあずきが口の中で合わさると、
みんな大好きな、大判焼きの様な味に。
こんなパンはいかがでしょうか〜？
ぜひお試しくださいませ！
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| その名も「あずき」。 |
り
