休日の朝は試食。そしてゴールデンウィークについて。

時々ですが、休日の朝食は新しいサンドイッチの挑戦の場になります。

気になっていた食べ方を試したり、

美味しいオムレツの練習をしたり。

冷蔵庫の残りもので作ったサンドが意外と美味しくて、

新しい発見があったりもします。

営業日には店主と相談しながらキッチンに立つというのは

なかなかできませんが、時間の縛りのない休日の朝は、

食べながらも、「食パンよりカンパーニュの方が合うかもね 」とか

「冷めても大丈夫かな」とか、「もうひと工夫欲しいよね」なんて

 時間を楽しみつつ過ごしております。

 

本当は生のバジルの葉が欲しいところ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

画像のサンドはカプレーゼをはさんだパンオレサンド。

美味しいトマトの試食も兼ねて作りましたが、

「塩トマト」というフルーツみたいな味のトマトと、

モッツアレラは最高の相性。

ですが、美味しいけれど、これは食べる前にカリッとパンを焼いて

はさんで、すぐ食べるのが一番だと思います。

なので、ぜひご自宅でお試しください〜。

 

作ってすぐ食べなくても美味しく、原価もリーズナブルで、、、

いろんな条件をクリアできるサンドというのはなかなか出来ないもので、

商品化に至るのにとても時間がかかってしまうのが、

ずっと悩みの種。 

でも、色々挑戦は続いています。

いつか登場するまで、しばらくお待ちください。

 

今年のゴールデンウィークの営業について。

４月中は通常通りの営業となりますが、

５月４（火）・５（水）日は臨時休業致します。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

り

鯉のぼりと総額表示。

今年の春は、日ごとに暑いと寒いの繰り返しで、

体調が整わないとおっしゃるお客様がとても多いです。

今週あたりから、春らしい陽気が続くことを願いたいものです。

 

当店の鯉のぼりです。

昨年は緊急事態宣言を受け、今頃はゴールデンウィークが明けるまで

お店を閉めていたため、飾ることの出来なかった当店の鯉のぼりを

今年は飾ってお出迎えしています。

どんな環境にも耐えて、立派に成長する様にという

守護の意味を持つのが鯉のぼりですので、

当店の屋根より低い鯉のぼりにも、少しはご利益あることを祈り、

今年は通常営業を続けます。

皆様のご来店お待ちしています。

 

さて、４月から総額表示が義務化されましたね。

当店の値札は、税込金額は端数が出てしまったり、

いくつか購入される場合には、合計金額に課税するため、

一個の総額が変わってしまう事があるので、

今までは税抜き金額を表示してきました。

なので、値札の変更をすべく、バタバタしております。

色々表示を考えた結果、以下の様に、

税抜き金額の表示はそのままに、

その下に税込参考価格として総額表示をすることにしましたので

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 り

 

まだまだ静かな町。

４月になって、お花見シーズンも終わって、ようやく日常が戻ってきたなあと感じるこの頃。

例年なら、日中はお散歩を楽しむ人が行き交う大手門近く。

やはり、今年は行き交う人もまばらで、静かな印象を受けます。

本日より、東京を含む３都府県にも「マンボー」が発令となり、第４波がいよいよ本格化しているような気がします。

石川県も、変異ウィルスが広がっているようで、どうしても行動を制限する感じになりますね。

もうしばらく、我慢の時期は続きますが、気を緩めず予防と対策を行っていきたいと思います。

春の立山連峰

 昨日は、久しぶりの晴天の日曜でしたので、車のタイヤ交換をし、その足で、砺波方面をドライブしてきました。

久しぶりの夏タイヤの感触を確かめつつ、春の空気を感じました。

いつ見ても、山の雄大さには感動いたします。

日々の悩みがとてもちっぽけなものに思えてきます。

明日からもフレッシュな気分で仕事に打ち込めそうです。

ゴールデンウィーク（あるのかな？）まで、突っ走っていきますよ！

和英

店内も明るく春色に。

土曜日は暑いくらい暖かく、絶好のお花見日和。

そして昨日は花散らしの雨と言いますか、一日中ずーっと降っていましたね。

できれば、散り際の桜も楽しみたいので、 晴れた空に風が吹いた時に

フワ〜っと散る瞬間まで、頑張って咲いていて欲しいものです。

さて、４月からお店のタペストリーを変えました。

marimekkoの「VANITAS」という生地で、ドーンと大きなフルーツバスケットが

描かれています。実はよく見ると秋の果物なのですが、そこは気にせずに、

明るいピンク色がアクセントになっているので、

春色ってことで飾ることにしました。

 

新しいタペストリーの横上にユーミン。

 

そして、よく見ると横にユーミンのレコードも飾っています。

このレコード「コバルトアワー」も、色味はもちろん、

風の強い春のイメージにぴったりのジャケットではありませんか？

昭和世代の方には懐かしい、ペーター佐藤のイラスト。

そうです、あのミスタードーナッツでお馴染みのですよ！

ユーミン自身が直接お願いして描いてもらった絵だとか。

こちらもぜひみて欲しいなぁ〜。

 

パンを買いつつ、色々楽しんでいってもらえると嬉しいです。

ご来店お待ちしています〜。 

り