金沢城公園でトーチキス

大手門は閉鎖です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、金沢城公園の三の丸広場で東京オリンピックの

聖火リレーの代わり、「トーチキス」という催しがあります。

無観客で開催なので、１２時からは園内に入れなくなるのだとか。

当店としては、お城でお散歩してからお店に寄っていただくお客様もいるので、

定休日で良かったぁ〜と思ってます。

いまだ中止の可能性があるオリンピックですが、

今日はお天気には恵まれたので、とりあえず今日の催しは、

参加者の方々が無事に終えられる事を願います。 

一応中の様子が知りたい方は、web配信があるそうなので、

チェックしてみてくださいね。 

もちろん明日からは、普通に金沢城公園内入れます。

今週はしばらくお天気も良さそうなので、ぜひお散歩してください！

いつもの様に、ご来店お待ちしています〜。

当初、予定されていたリレーコース。

 

 

 

 

り

初夏を感じて

なかなか先が見えない感染状況に、先週はさすがに街も静かで、

楽しむ事が後ろめたい様な、そんな気分になってしまう空気を感じます。

いつの間にか季節が移り変わってしまっていて、寂しいなぁと思っていた

時に、「初夏の折詰」という折詰とおこわの販売がありました。

これが大正解！

まず見た目がもう若葉な感じで、鮮やかなグリーン。

食べるのがもったいないくらい。

初夏の折詰と山菜おこわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普段自分ではまず調理しない様なお野菜たちを

ひとつひとつ丁寧な調理がなされていて、少しずつ色々食べられます。

見た目以上にボリュームもあるんです。

小夏が爽やかだね〜とか、木の芽の香りが〜なんて、話しつつ、

自宅の食卓で、これでもか！ってくらいに初夏を堪能できました。

 

パッケージもワクワクする！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、いつも思うのですが、こういうご飯をいただくと、

なんとなく身体に良い事をしたなぁ〜と満足するのでした。

こんな風に自宅でも季節を感じたり、楽しんだりする事が出来るって

ちょっとした発見。

 

うちのパンも、日々のちょっとした楽しみに取り入れてもらえたり

しないでしょうかねぇ〜なんて。。。お待ちしています〜！

り

 

もうすぐ梅雨入り

先日まで、今年の春は寒かったよねぇ〜なんて話していたのに、

土曜日はグッと夏の陽気になり、

昨日は東海から西で梅雨入りだとか。

この分だと、北陸も早々に梅雨入りしそうですね。 

最近、クローバーの強さに感心します。

ジメジメした湿度はパン作りにも影響ありますし、

お客様の出足も変わってくるので、

例年ですと梅雨入りのニュースがポイントになってくるのですが、

今年はそれどころではない「まん延防止」。

不要不急の外出自粛が求められ、連日ニュースでは増えてきた感染者の数。

日々寂しい街になっていくのを実感します。

先週は、それでも足を運んでくれるお客様もいらっしゃり、

ありがたい限りです。

自粛対象店には入っていませんので、マシマシは通常通りの営業を続けます。

いろんなお店で営業時間等変更があるせいか、お問い合わせも多いので、

念のため書いておきました。

 

さて、細々と新商品も登場しています。

先立って始めた「くるみベーグル」に、

ハチミツとブルーチーズのクリームをサンドした商品。

名前もそのまま「ハチミツとブルーチーズ」の販売を始めました。

ブルーチーズは苦手と思う方もいるかもしれませんが、

青カビタイプのチーズの味はそのままに、クセがないのが特徴の、

牛の生乳を使ったものを使用していますし、

クリームチーズも合わせて、マイルドに仕上げています。 

そして、もっちりしたベーグルの生地とくるみが良く合うのです。

ブルーチーズに馴染みのない方にもぜひお試しいただければと思います。 

 食べ応えのあるサイズです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

り

そして、再び緊急事態宣言（県独自？）発出！

 先週末、石川県内では過去最多の８０人の新型コロナウィルス感染者が確認され、今までよりわかりやすく人出の減少が感じられた金沢市内。

行政も慌てて「県独自の緊急事態宣言」を出し、各施設、業種に休業及び時短営業を要請してきました。

兼六園ほか、県内の主な観光施設は閉園。百万石祭りも中止。

オリンピックの聖火リレーの開催も微妙な感じ。

なんだか気分の盛り下がるニュースばかりですが、なんとかこの状況を乗り切るため、各個人で出来うることをやっていくしかありませんね。

当店も、例外なく影響を受けていますが、やることはお客様に安心してご来店いただけるような環境を維持することだけ。

日々の清掃はもちろんのこと、６月から本格的に導入される「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」も粛々と実施していますよ。

小さなことをコツコツと。

その気持ちを胸に、毎日を過ごしていきます。

和英

ツナコーンサンド

今日は久しぶりに復活したサンドイッチをご紹介します。

プレーンベーグルに、ツナとコーンをはさんだサンドイッチです。

 

小さく見えてもボリューム満点！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ツナとコーンの組み合わせは、皆さんもご存知の通り

鉄板の相性で、食べる前から味が想像つきますよね。

ツナはできるだけ油をきってヘルシーに、パンにも挟みやすくします。

コーンは甘い醤油が香ばしい、焼きとうもろこしにしてあります。

マヨネーズで味付けしますが、魚の臭みをとってくれるタイムを

パラリ。爽やかな仕上がりになります。

定番のツナコーンですが、ちょっとしたひと手間で美味しさアップの

このサンド、ぜひ一度お試しくださいませ。

すでに、前回に好きになってくれたお客様より、

「わーい！復活してる〜」なんてお声をかけていただき、

嬉しくてニヤッとしてしまいました。

しばらく店頭に並びます。

 

ゴールデンウィークが始まって皆様いかがお過ごしでしょうか。

今年は４、５日をお休みにしましたので

６日（木）より営業再開です。

それまでは、何をして過ごそうかしら。

お天気の良い日にカーテンでも洗いましょうかね〜。

 

 

 

り